كيفية جعل شعيرية وتر اللحم البقري

كيفية جعل شعيرية وتر اللحم البقري

في الأيام العشرة الماضية ، من بين الموضوعات الشائعة حول الطعام على الإنترنت ، جذبت أساليب إنتاج المعكرونة المطبوخة في المنزل الكثير من الاهتمام ، وخاصة أن نودلز وتر اللحم البقري أصبحت محورًا بسبب ذوقها الفريد والتغذية. ستقوم هذه المقالة بتحليل خطوات إنتاج شعيرية الأوتار من لحوم البقر بالتفصيل استنادًا إلى الموضوعات الساخنة الحديثة ، وإرفاق البيانات المهيكلة للرجوع إليها.

1. خلفيات شعبية من شعيرية وتر اللحم البقري

وفقًا لبيانات المنصة الاجتماعية الحديثة ، زاد حجم البحث عن المعكرونة في وتر لحوم البقر بنسبة 35 ٪ على أساس شهري ، وأصبحت موضوعات ذات صلة مثل "المعكرونة البروتينية العالية" و "صفة Q-stretch" شائعة. فيما يلي البيانات المقارنة للمواضيع الغذائية الشائعة في الأيام العشرة الماضية:

2. خطوات لصنع شعيرية وتر لحوم البقر

1. إعداد المواد

المكونات الرئيسية: دقيق 500 جرام دقيق للجلود ، وتر 200 جرام (أو دقيق 50 جرام لحوم البقر) ؛ المكونات المساعدة: 1 بيضة ، ملح 5 جرام ، سطح القلوية 2G ، 250 مل من الماء.

2. تجديد شباب الوجه

امزج الدقيق مع دقيق وتر اللحم البقري ، ويضاف البيض والملح والماء القلوي ، ويصب في الماء النظيف على دفعات ويعجن في عجينة ناعمة ، تغطيها بغطاء بلاستيكي لتستيقظ لمدة 30 دقيقة.

3. نصائح رئيسية

3. الطرق الشعبية الأخيرة لتناول الطعام

إلى جانب بيانات من منصات مثل Douyin و Xiaohongshu ، فإن الطرق الثلاثة الأكثر شعبية لتناول معكرونة وتر لحوم البقر هي كما يلي:

4. أشياء يجب ملاحظتها

1. إذا تم استخدام وتر اللحم البقري الطازج ، يُطهى عليه بالضغط العالي لمدة ساعتين قبل أن يكون ناعمًا وفاسدًا ؛
2. يجب التحكم في محتوى الرطوبة للعجينة بنسبة 50 ٪ -55 ٪ ، وهو أمر يصعب تشكيله إذا كان ناعمًا جدًا ؛
3. وفقًا للتعليقات الحديثة من مستخدمي الإنترنت ، فإن إضافة 1G من القلويات الصالحة للأكل يمكن أن تجعل المعكرونة أكثر قوة.

بالاقتران مع اتجاه النظام الغذائي السليم الحالي ، من المتوقع أن تستمر شعيرية الأوتار في الأوتار ، كمصدر للبروتين عالي الجودة ، في احتلال قائمة الموضوعات الساخنة. يوصى بتجربته مع الخضار الموسمية ، مثل العشب الجليدي أو الجرجير الذي تمت مناقشته مؤخرًا ، للتغذية الأكثر توازناً.